Chaozhou

Chaozhou (veraltet nach Post Teochew, regional: Teochiu, Tiuchiu) ist eine bezirksfreie Stadt im östlichsten Teil der Provinz Guangdong, Volksrepublik China.

Die Stadt liegt in hügeliger Landschaft am Delta des Flusses Han Jiang, 40 km nördlich von Shantou. Ihr Verwaltungsgebiet hat eine Fläche von 3.146 km² und 2.568.387 Einwohner. In dem eigentlichen städtischen Siedlungsgebiet von Chaozhou leben 1,26 Millionen Menschen. Die regionale Sprache ist das nach der Stadt benannte und auch unter Auslandschinesen verbreitete Teochew (=潮州话 Cháozhōuhuà, Chaozhou-Sprache), das zur Min-Nan-Gruppe der chinesischen Sprachen gehört.

Überregional bekannt ist die Teekultur des Chauzhouer Gongfu-Tees sowie die regionale Chaozhou-Küch innerhalb der chinesische und Kanton-Küche.

Es gibt viele Monumente aus der Song-Dynastie und Ruinen einer Kirche. Die im Stadtgebiet gelegene Guangji-Brücke, die Herrschaftliche Wohnresidenz des kaiserlichen Schwiegersohns Xu, die Chaozhou-Brennöfen, der Kaiyuan-Tempel, der Jilüe-Huang-Gong-Ahnentempel und der Hanwengong-Ahnentempel stehen auf der Liste der Denkmäler der Volksrepublik China.