Kristallwasser

Kristallwasser oder auch Hydratwasser ist die Bezeichnung für Wasser, das in kristallinen Festkörpern gebunden vorkommt. Kristallwasserhaltige Substanzen werden auch als Hydrate bezeichnet.

Grundlagen: Koordinationswasser, Strukturwasser

Wassermoleküle können

• koordinativ an Ionen gebunden sein (Koordinationswasser, z. B. beim Kupfersulfat)
• über Wasserstoffbrückenbindungen an Moleküle gebunden sein (Strukturwasser), oder
• nicht am Kristallgitter beteiligt sein, wie bei den Mineralen der Zeolithgruppe.

Am vielfältigsten sind die Bindungsverhältnisse des Wassers in Proteinkristallen.

Das Kristallwasser ist meist nur locker gebunden und entweicht beim Erhitzen, was beim Kupfersulfat zur Entfärbung, bei anderen Substanzen sogar zur Auflösung im eigenen Kristallwasser führen kann.